宮城峡蒸留所

日本のウヰスキーの歴史を作ったニッカウヰスキー。北海道余市とここ宮城仙台にニッカウヰスキーの蒸留所があるのでウイスキー好きの仲間と宮城峡蒸留所見学しました。

ウイスキー作りにとって水がいのち。ここは山形県との県境に近い広瀬川と新川という2つの清流に囲まれた緑豊かな地にあります。

宮城峡の蒸溜方式は余市の石炭直火蒸溜とは違う、スチームを使った「蒸気間接蒸溜方式」を採用しています。

ニッカウヰスキーはウイスキー樽も職人が一つ一つ作っています。樽材は一つとして同じではないので師匠について技術を習得します。

見学の後は、宮城峡で作られるウイスキーの試飲ができます。宮城峡、スーパーニッカ、アップルワインの3種類の試飲、飲み比べができ、ショップではなかなか街中では手に入らないウイスキーの購入もできるのでお酒好きには堪らないツアーでした。